Flora y fauna de Malpica de Tajo


 

Salsifí amarillo (Tragopogon dubius)

Etimología de la Tragopogon dubius

«Tragopogon» proviene de la composición de dos vocablos griegos {τραγω}, trago, "macho cabrío" y {πογον}, pogon, "barba") —nombre por el que ya aparece mencionada por Dioscórides en su "Materia médica", por Plinio el Viejo en su "Historia natural" y por Teofrasto en su "Historia de las plantas"— asignado por la cabellera o barba que pende de la cumbre del tallo cuando marchita la inflorescencia; y el epíteto específico «dubius» proviene del latín {dubius, -a, -um} que viene a significar "dudoso, incierto, inclinado o trastablillante".

Capítulo semiabierto del Salsifí amarillo (Tragopogon dubius)
Salsifí amarillo (Tragopogon dubius)
Salsifí amarillo (Tragopogon dubius)

Descripción de la Tragopogon dubius

La Tragopogon dubius una hierba anual, bienal a veces, con una una raíz primaria larga, gruesa, carnosa, ramificada y que exuda un jugo lechoso cuando se corta o se rompe. El tallo es erecto simple y ramificado en su parte inferior, hueco y de sección redondeado-triangular que segrega un latex blanquecino al ser cortado. Las hojas, basales y las caulinares, tienen forma linear a lanceolada —con los márgenes no ondulados— y son eventualmente recurvadas en el ápice, las culinares alternas, de color verde claro, carnosas y lisas y también generan el látex lechoso al ser cortadas o rotas. El pedúnculo floral está fuertemente hinchado por debajo del involucro del capítulo, que es una de las diferencias con la T. pratensis. Dicho involucro está constituido por de ocho a catorce largas y agudas brácteas, más anchas y bastante más largas que las ligulas y que se recurvan hacia fuera y hacia abajo en la madurez. Las lígulas, de color amarillo y en gran número, engendran cipselas con cuerpo más o menos curvado y ornamentado de cinco costillas tuberculadas, acabado gradualmente en un largo y fino pico liso apicalmente inflado; genera un vilano de pelos plumosos implantados en un disco densamente pubescente que ayuda a su dispersión por el viento que puede dispersar las semillas a una gran distancia.

Como la hibridación entre las especies Tragopogon dubius y Tragopogon Pratensis es frecuente, es posible que se produzca mezcla de carácteres morfológicos en sendas especies.

Salsifí amarillo (Tragopogon dubius)
Capítulo del Salsifí amarillo (Tragopogon dubius)
Salsifí amarillo (Tragopogon dubius)

Distribución y hábitat

Habita en los bordes de caminos y ribazos pero es difícil de localizar pues su flor se cierra al entrar la mañana en cuanto calienta la luz del sol. Las he fotografiado en mayo, aunque aseguran que florece hasta el otoño, en las márgenes del camino de la desembocadura del arroyo Pusa. El T. Dubius (salsifí amarillo) y el T. pratensis parecen similares, excepto que el salsifí amarillo tiene tallos huecos que están inflados debajo de la cabeza de la flor y las brácteas sobrepasan a las lígulas amarillas, mientras que el salsifí de pradera tiene tallos sólidos que no se hinchan debajo de la flor si no que se estrechan uniformemente y sus brácteas no sobresalen de las lígulas. Las puntas de las hojas de los salsifíes del prado suelen ser rizadas o curvadas y los bordes de sus filigranas son violáceas.

Usos de la Tragopogon dubius

Dicen que es comestible (algunos autores, que, supongo, la habrán probado, aseguran que el sabor de las raíces recuerda al sabor de las ostras) pero solo las cabras la roen, si no tienen otras hierbas más apetitosas, luego no me fiaría mucho de tales aseveraciones. En esta web puede solicitarse un estudio farmacognóstico de la planta. Con el amargo latex se puede hacer una especie de goma parecida al chicle

Salsifí amarillo (Tragopogon dubius)
Salsifí amarillo (Tragopogon dubius)
Salsifí amarillo (Tragopogon dubius)
Salsifí amarillo (Tragopogon dubius)
Salsifí amarillo (Tragopogon dubius)
Salsifí amarillo (Tragopogon dubius)
Salsifí amarillo (Tragopogon dubius)
Salsifí amarillo (Tragopogon dubius)
Salsifí amarillo (Tragopogon dubius)
Capítulo cerrado del Salsifí amarillo (Tragopogon dubius)
Salsifí amarillo (Tragopogon dubius)
Sección del capítulo maduro del Salsifí amarillo (Tragopogon dubius)
Vilano del Salsifí amarillo (Tragopogon dubius)
Partes del vilano del Salsifí amarillo (Tragopogon dubius)
Salsifí amarillo (Tragopogon dubius)
Vilano Salsifí amarillo (Tragopogon dubius)
Salsifí amarillo (Tragopogon dubius)
Salsifí amarillo (Tragopogon dubius)

Otros nombres comunes, vernáculos o vulgares de la Tragopogon dubius

Barba, barba de cabra amarilla, escorzonera, salsifí común.