Flora y fauna de Malpica de Tajo
La denominación del género Leontodon, tiene su origen en la parasíntesis de las palabras griegas {leon} león, y {odons} diente, aludiendo a las hojas en forma dentada. Y el nombre específico {saxatilis} procede del latín {saxatilis,-e} que signiica saxatil, que habita entre piedras. y a su vez proviene del término latino {saxus,-i}, piedra.
La Leontodon saxatilis es una hierba perenne, cespitosa, rara vez anual o bienal, con raíz axonomorfa delgada y con muchos tallos que son simples, glabros o hirsutos. Las hojas son generalmente linear-lanceoladas, sinuadas o lobadas, rara vez enteras, glabras o hirsutas, con pelos bífidos. Los pedúnculos son glabros o hirsutos y capilares. El involucro es generalmente glabro, con dos filas de brácteas. Las brácteas involucrales externas de un cuarto de la longitud de las internas y generalmente glabras. Las lígulas externas con tubo y limbo, verdoso en el dorso. Flores todas liguladas, hermafroditas, amarillas, las externas del capítulo mayores que las internas y con una banda grisáceo-violeta en el dorso de la lígula. Los brazos estilares son amarillos. Fruto en aquenio, sin pico o con pico en los aquenios más internos; los externos son lisos o estriados longitudinalmente, con una corona escariosa; los internos son muricados, con vilano formado por dos filas de pelos, los externos son delgados, escábridos, los internos son ensanchados en la base y plumosos.
Es muy común en lugares soleados y abiertos, secos o algo húmedos (pudiendo tolerar ciertos niveles de sal), sobre suelos de todo tipo (pedregosos, arenosos, arcillosos, turbosos, etc.), en caminos, lindes y praderas. Florece de marzo a mayo. Las fotos pertenecen a la cuneta del carreterín de los Jarales.
Como muchas de las especies del género se usaba como verdura y como forraje.
Estepa, estepa negra, guagarzo, huagarzo, hojagarzo, jaguarcina, jaguarzo, jaguarzo común, jaguarzo negro, jaguarzo prieto, jara blanca, jara de Mompeller, jara de Montpellier, jara negra, jarastepa, jarilla, jogarzo, jogarzo negro, juagarzo, juagarzo negro, juagarzo prieto, juaguarzo negro, ojagarzo, zaguarzo.