Flora y fauna de Malpica de Tajo
«Campanula» su nombre deriva del latín donde significa "pequeña campana"; y el epíteto específico «rapunculus» del latín {rapunculus, -i m.} y {rapunculum, -i neutro}, nombre de varias especies del género Campanula.
La Campanula rapunculus es una hierba bienal, con la raíz napiforme. Los tallos son erectos, simples o ramificados (en ocasiones), glabros o ligeramente hirsutos, de hasta 110 cm de altura. Las hojas ligeramente espatuladas, oblanceoladas, oblongas o lineares, obtusas, enteras o ligeramente crenadas; las inferiores largamente pecioladas y las medias y superiores sentadas. Las flores están agrupadas en una inflorescencia racemosa; los dientes del cáliz son erectos, y setiformes; la corola es acampanada o en forma de embudo, de color azul claro o violeta claro y algo más larga que los dientes del cáliz; el ovario está situado en posición inferior con respecto al resto de las piezas florales. Filamentos estaminales con escama basal ovada, pubescente en los márgenes y ápice de la cara interna. Anteras amarillas, apiculadas. Ovario papiloso. Estilo glabro. Fruto en cápsula en forma de cono invertido, que se abre y dispersa sus semillas por pequeños orificios.
En matorrales prados, linderos, cunetas y baldíos frescos y húmedos. La he captado en el monte bajo del quinto de Bernuy. Florece a partir de abril hasta comienzos del verano.
Se ha usado como cicatrizante de heridas (vulneraria) y como astringente. Su raíz es comestible y se emplea como aperitivo en la preparación de ensaladas, su sabor es similar al de las nueces. Las hojas de esta planta (ricas en vitamina C) se usan en ensaladas y los brotes jóvenes cocidos se cocinan como los espárragos en revueltos o en guisos de carne.
Campanillas, campanillas de todo el año, campanitas, nabillo redondo silvestre, nabiza, nabo montesino, rapillo abotonado, rapillo piramidal, rapincho, raponce, rapónchico, raponcio, rapóndigo, rapóntico, rapuncio, respionzo, respionzos, ruiponce, ruipóntico, ruipóntigo y vara de San José del campo.
Simetría y sexualidad, *: Flor hermafrodita (☿), marcadamente actinomorfa y de notable esbeltez, dispuesta en inflorescencias paniculiformes alargadas.
Cáliz K(5): Cáliz es gamosépalo, soldado al ovario ínfero; está rematado por cinco dientes o lóbulos erectos, lineares y largamente acuminados (terminados en una punta muy aguda y fina). Estos lóbulos son típicamente glabros, enteros y tan largos o más que el propio tubo del cáliz, lo que acentúa el aspecto punzante y estrellado del contorno exterior de la flor.
Corola C(5): La corola es gamopétala, de un color azul pálido, lila o raramente blanquecino, con forma anchamente embudada o acampanada. Está dividida hasta casi su mitad en cinco lóbulos ovado-lanceolados, agudos y patentes (abiertos hacia fuera). Los corchetes en la fórmula indican la epipetalia de los estambres, soldados estructuralmente a la base del tubo de la corola.
Androceo A5: El androceo es isostémono y consta de cinco estambres libres que alternan con los lóbulos de la corola, quedando alineados radialmente con los dientes del cáliz. Las anteras son alargadas, filiformes y de dehiscencia longitudinal. Los filamentos estaminales presentan una base ensanchada, membranosa y ciliada que tapona la cavidad del receptáculo, protegiendo eficazmente el disco nectario subestilar.
Gineceo G(3): El gineceo es de posición ínfera, sincárpico y de simetría trímera. El ovario es trilocular, dividido por tres septos axiales delgados, y alberga numerosos óvulos con placentación axilar concentrados en el eje central. El estilo es cilíndrico, provisto de pelos colectores en su parte superior, y concluye en tres estigmas filiformes, reflejos o recurvados en la madurez para asegurar la recepción del polen.
*, ☿, K(5), [C(5) A5], G(3)