Flora y fauna de Malpica de Tajo
El nombre específica Capsella procede del latín y significa cápsula o cajita, por la forma de sus frutos parecido a la bolsa o zurrón de los pastores, de ahí procede tambien su epíteto bursa-pastoris es decir bolsa,macuto o zurrón que los pastores portaban a la espalda para llevar su comida y demás enseres.
Esta herbácea anual o bienal con no más de 40 cm es inconfundible, al ver sus frutos, característica definitoria dentro de la familia, como muestra la fotografía. La raíz es larga y delgada. Hojas basales en roseta, oblongo- lanceoladas, enteras, denticuladas, pinnatífidas o pinnatipartidas de margen liso o aserrado, base atenuada, la nervadura poco aparente y pecioladas, que persisten hata la antesis; hojas caulinares sentadas y amplexicaules. Los tallos son cilíndricos, delgados y con pocas ramificaciones. Flores hermafroditas en racimos terminales, con cuatro pétalos blancos, o morados a veces, mayores que los sépalos, que son de color verde y pubescentes. Los pétalos suelen ser más largos que el cáliz y de color blanco. Sus frutos en silicuas aplanadas de forma acorazonada recuerdan la forma de una bolsa, de ahí el nombre vulgar de zurroncillo o bolsa de pastor (aunque existen ciertas dudas al respecto). Su flor menuda, de apenas 4 mm, desde finales de invierno y ya casi todo el año (si este no es muy seco) es blanca con pequeñas líneas rojizas, las hojas se disponen en roseta basal. La Capsella bursa-pastoris, bolsa de pastor, es una planta a la que se le atribuyen propiedades carnívoras. Es considerada una planta protocarnívora única, ya que sólo puede capturar a sus presas durante un perdíodo de su ciclo de vida. Las semillas de la planta, al humedecerse, secretan un líquido viscoso (mixospermia) que atrae activamente y mata a sus presas. También hay evidencia de actividad de la proteasa y absorción de nutrientes. El único aspecto de comportamiento carnívoro no conocido aún es el beneficicio que la planta consigue con esas adaptaciones carnívoras.
Abunda en caminos, muros y campos cultivados. De críos se regalaban sus frutos de forma acorazonada, envueltos en sus hojas, como ingenuo presente galante para las niñas.
Este artículo de autores chinos de la NIH asegura que puede prevenir la formación de cataratas, pero se necesita profundizar para su uso farmacológico.
Ya en 1542, comentando De Materia médica de Dioscórides el doctor médico Andrea Mattioli da Siena recomienda Capsella bursa-pastoris "contra las hemorrágeas y pérdidas cuantiosas de sangre", En la antigua Castilla (España) se sabe de su utilización por las mujeres para cortar hemorragias producidas por el ciclo menstrual. Astringente; antihemorrágico estomacal, pulmonar y uterino, tónico uterino regulador de la menstruación, diurético, hemorroides, varices, trastornos renales o urinarios; limpieza de heridas, eczemas y erupciones cutáneas. La recolección de los tallos foliados (junto con la roseta de hojas terrestres) se debe realizar al principio de la floración, lo cual ocurre casi durante todo el año; el momento propicio es entre primavera y otoño; no recoger aquellas plantas que presentan superficies blanquecinas, indicio de que han sido atacadas por el hongo parásito Cystopus candidus. El secado (una vez limpios) se realiza a la sombra en capas finas y a temperaturas inferiores a 40º C., dándoles vueltas frecuentemente. Se almacenan en bolsitas bien cerradas para preservar del polvo y humedad. Los principios activos de esta planta contienen taninos, colina, acetilcolina, bursina, ácidos orgánicos y un alcaloide. Es astringente, y medicinalmente tiene variadas aplicaciones, sobre todo como antihemorrágico estomacal, pulmonar y uterino; también como tónico uterino regulador de la menstruación, trastornos renales y urinarios; en metrorragias, hemorroides, varices y otros usos tópicos. Tiene propiedades constrictoras de los vasos sanguíneos. Es de gusto acre y desagradable.
Las flores jóvenes que nacen de la roseta basal se pueden consumir como verdura.
Se usaba como alimento para gallinas y conejos de corral.
Bolsa del pastor, bolsa de pastor, botella, botilla, cucliyo, devanaera, devanaeras, herba dos dentes, hierba del cangrejo, hierba del carbonero, jamargo, jaramago, jaramago blanco, jarilla, mostaza, mostaza salvaje, mostuezo, pajito blanco, pamplinas, pan de pastor, pan de queso, paniquesillo, paniqueso, panquesillo, pan y lechuga, panyquesillo, pan y quesillo, pan y quesito, pan y quesito blanco, pata de gallo, pimpájaros, quesillos, rabanete, rabaniza, sanguinaria, zurrón y zurrón de pastor.
Simetría y sexualidad, *: Flor hermafrodita (☿), actinomorfa y de tamaño muy reducido. Se agrupan en inflorescencias de tipo racimo terminal alargado, laxo y ebracteado (sin brácteas en la base de los pedicelos). Los pedicelos fructíferos son patentes y finos.
Cáliz K2+2: Formado por cuatro sépalos libres (dialisépalo) dispuestos en dos verticilos de dos (2+2). Son de morfología oblonga, erectos, de color verde o frecuentemente teñidos de un tono rojizo-purpúreo en los márgenes. Los dos internos no presentan una gibosidad o saquito basal marcada, siendo un cáliz bastante homogéneo.
Corola C4: Compuesta por cuatro pétalos libres (dialipétala) de color blanco puro, dispuestos en un solo verticilo con la clásica ordenación cruciforme (en cruz). Cada pétalo es de morfología obovada o espatulada, diferenciado en una pequeña uña y un limbo expandido, entero y de ápice redondeado. Superan ligeramente en longitud a los sépalos.
Androceo A2+4: De carácter tetradínamo, constituido por seis estambres libres organizados en un patrón de 2+4. Consta de dos estambres laterales más cortos y cuatro estambres centrales más largos. Los filamentos son lineares, cilíndricos y completamente lisos (sin dientes ni apéndices alados). Las anteras son pequeñas, ovoides y de color amarillo.
Gineceo G (2): Ovario súpero y sincárpico, constituido por dos carpelos soldados. El ovario es fuertemente comprimido en sentido perpendicular al tabique (angustisepto). Presenta un falso tabique (replum) de disposición vertical y es multiovulado, albergando de 10 a 20 óvulos por lóculo dispuestos de forma parietal. En su madurez da lugar a una silícula dídima, marcadamente acorazonada o triangular-inversa.
*, ☿, K2+2, C4 A2+4, G(2)
El juego del monedero: El nombre del género Capsella es el diminutivo del latín capsa (cajita), y bursa-pastoris significa textualmente "bolsa de pastor". Hace alusión a la forma de sus frutos, que guardan un parecido asombroso con las zurronas o bolsas de cuero con forma de trapecio o corazón que usaban los pastores medievales para llevar el dinero y el almuerzo.Aliada de la medicina militar: Es una de las plantas medicinales más potentes de la flora ibérica como hemostática (capaz de cortar las hemorragias). Durante la Primera Guerra Mundial, ante la escasez de fármacos como el cornezuelo de centeno, el ejército alemán recolectaba toneladas de bolsa de pastor para elaborar extractos que frenaran las hemorragias de los soldados heridos en el frente.Una planta "carnívora" pasiva: Sus semillas poseen una característica única y fascinante: cuando se humedecen, segregan una sustancia viscosa (mucílago) que atrae, atrapa y mata a pequeños nematodos y larvas de mosquito en el suelo. Al descomponerse estos microorganismos, la semilla absorbe sus nutrientes, lo que la convierte en una planta protocarnívora.
Diseño de la Silicua: A diferencia de los "anteojos" planos de la Biscutella, el ovario alargado se transformará tras la fecundación en una vaina cilíndrica muy larga (silicua) con un pequeño "pico" estéril en la punta, que se abre de golpe mediante dos valvas cuando madura para catapultar las semillas.