Flora y fauna de Malpica de Tajo
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El nombre genérico Ornithogalum deriva de las palabras griegas ornithos (pájaro) y gala (leche), por lo que la traducción sería "leche de pájaro".
Para algunos autores, este nombre se refiere al color de las flores de muchas especies del género. Para otros, "leche de pájaro" alude a las palabras que aparentemente utilizaban los romanos para indicar que algo es maravilloso. Su nombre específico narbonense es un epíteto geográfico que alude a su localización en Narbona, ciudad entre Perpignan y Montpellier al sur de Francia.
Hierba perenne con un bulbo subterráneo de forma ovoidea o esférica y hojas alargadas con forma de espada como tantas especies de la familia de las liliáceas. Se reconoce por su inflorescencia que es un racimo de flores, alargado, cilíndrico, relativamente laxo y con un eje principal robusto que porta habitualmente entre 20 y 50 flores; las piezas florales, hermafroditas ☿, con simetría radial (actinomorfa), son de color blanco por dentro y con una línea verde por fuera. Cada pedicelo floral está acompañado en su base por una bráctea membranosa, blanquecina, estrechamente lanceolada y de gran longitud, que suele igualar o superar el largo del pedicelo. Los pedicelos se mantienen erectos o erecto-patentes tras la antesis. Perianto dialitépalo, estrellado y patente, compuesto por seis tépalos libres, de forma oblongo-lanceolada, dispuestos en dos verticilos concéntricos simétricos de tres piezas cada uno. Son de color blanco lechoso o blanco puro en su cara interna (adaxial); en su cara externa (abaxial), están recorridos longitudinalmente por una banda o franja media de color verde nítida y estrecha. El androceo consta de seis estambres libres, dispuestos en dos verticilos de tres, los filamentos son de color blanco, aplanados y de forma anchamente lanceolada a subulada, estrechándose progresivamente hacia el ápice y carecen por completo de dientes o apéndices laterales complejos en el ápice y las anteras son oblongas, dorsifijas, versátiles y exhiben un color amarillo vivo antes de la dehiscencia. Ovario súpero, trilocular y sincárpico (tres carpelos soldados) que tiene una forma marcadamente ovoide-oblonga o piramidal atenuada, de color verdoso. La placentación es axilar, albergando múltiples óvulos por lóculo. El estilo es único, cilíndrico, igualando o siendo ligeramente más corto que el ovario, rematado en un estigma trilobulado sutil. Las flores son polinizadas por insectos, se van abriendo de forma secuencial de abajo hacia arriba de tal manera que cada día solo hay algunas flores abiertas del conjunto de la inflorescencia. Los frutos son cápsulas de forma elipsoidea o de ovoide estrecho.
En ruderales y baldíos, bordes de caminos, linderos, cunetas y taludes y también en campos de encinares y olivares, sobres suelos arcillosos u arenosos. Las fotos han sido tomadas en las cunetas del tramo de carretera abandonado y cortado que constituía la popular cuesta de subida a Bernuy. Florece en el pueblo en la primavera y principios del verano, abril mayo y junio.
Salvo los bulbos que pueden ser usados en la cocina (al fin y al cabo es una ajo) con mucha precaución, no conozco ninguno.
Ajos de lobo, calabrujas, leche de cisne, ornitogalo de Narbona, varita de San José
Simetría, * : Flor hermafrodita ☿, con simetría radial (actinomorfa). Las flores se agrupan en una inflorescencia en racimo alargado, cilíndrico, relativamente laxo y con un eje principal robusto que porta habitualmente entre 20 y 50 flores. Cada pedicelo floral está acompañado en su base por una bráctea membranosa, blanquecina, estrechamente lanceolada y de gran longitud, que suele igualar o superar el largo del pedicelo. Los pedicelos se mantienen erectos o erecto-patentes tras la antesis.
Perigonio, P3+3: Perianto dialitépalo, estrellado y patente. Compuesto por 6 tépalos libres, de forma oblongo-lanceolada, dispuestos en dos verticilos concéntricos simétricos de tres piezas cada uno. Son de color blanco lechoso o blanco puro en su cara interna (adaxial); en su cara externa (abaxial), están recorridos longitudinalmente por una banda o franja media de color verde nítida y estrecha.
Androceo, A3+3: Consta de 6 estambres libres, dispuestos en dos verticilos de tres. Los filamentos son de color blanco, aplanados y de forma anchamente lanceolada a subulada, estrechándose progresivamente hacia el ápice; carecen por completo de dientes o apéndices laterales complejos en el ápice. Las anteras son oblongas, dorsifijas, versátiles y exhiben un color amarillo vivo antes de la dehiscencia.
Gineceo, G(3): Ovario súpero, trilocular y sincárpico (3 carpelos soldados). Tiene una forma marcadamente ovoide-oblonga o piramidal atenuada, de color verdoso. La placentación es axilar, albergando múltiples óvulos por lóculo. El estilo es único, cilíndrico, de unos 4 mm de longitud, igualando o siendo ligeramente más corto que el ovario, rematado en un estigma trilobulado sutil.
*, ☿, P3+3, A3+3, G(3)